Pesare in cucina senza bilancia

Estate: tempo di vacanze passate a vivere  fuori casa. Se avete scelto un hotel o qualche altra formula hall inclusive cucinare non sarà un problema, ma se invece avete optato per una vacanza più rustica, che sia in campeggio in roulotte o bungalow o un appartamento al mare o in montagna, potrebbe capitare che sentiate la mancanza di un semplice oggetto che ci aiuta a cucinare: la bilancia!

A me è capitato lo scorso anno, non ci avevo proprio pensato perché in vacanza si mangiano cose semplici, ma una sera con i vicini abbiamo deciso di fae una mega festa a base di crepes. Sapere le quantità senza avere una bilancia è stato un bel problema. 

Potrebbe capitare anche a voi. Ecco quindi le primcipali unità di misura degli ingredienti più utilizzati in cucina.

Farina

1 cucchiaio = 25 gr.

1 cucchiaino = 10 gr.

1 bicchiere = 125 gr.

Zucchero

1 cucchiaio = 20 gr.

1 cucchiaino = 5 gr.

1 bicchiere = 200 gr.

Cacao

1 cucchiaio = 15 gr.

1 cucchiaino = 7 gr.

 

Liquidi (acqua, latte, vino...)

1 cucchiaio = 10 gr.

1 cucchiaino = 4 gr.

1 bicchiere = 200 gr.

1 tazzina = 60 gr.

Panna da cucina:

1 cucchiaio = 13 gr.

1 cucchiaino = 5 gr.

Olio

1 cucchiaio = 10 gr.

1 cucchiaino = 5 gr.

1 bicchiere = 200 gr.

Formaggio grattugiato

1 cucchiaio = 15 gr.

Pangrattato

1 cucchiaio = 15 gr.

Sale fino

1 cucchiaio = 30 gr.

1 cucchiaino = 10 gr.

Riso

1 cucchiaio = 25 gr.

1 bicchiere pieno = 160 gr.

Poi:

Una porzione di pasta o riso: uno o un pugno e mezzo.

Una porzione di verdura: un pugno.

Una porzione di insalata: due - tre pugni.